Miłośnicy herbaty z zamiłowaniem do egzotycznych odmian mogą zaznajomić się z herbatą pu-erh, naparem cenionym za jej bogaty smak. Nazwana dla miasta w regionie Yunnan w Chinach (i przede wszystkim produkowana w tym regionie), herbata pu-erh ma również wiele zalet zdrowotnych.
Podobnie jak zielona herbata, czarna herbata i biała herbata, herbata puerh jest wytwarzana z liści rośliny Camellia sinensis .
Jednak herbata puerh jest wytwarzana zgodnie ze specjalnym procesem, który wymaga długiego okresu fermentacji. Po sfermentowaniu liście herbaty starzone są (czasem przez lata lub nawet dziesięciolecia) i pakowane w cegły lub ciastka.
Wraz z użyczeniem herbaty pu-erh jej wyraźnego smaku, ten proces fermentacji i starzenia daje herbacie szereg unikalnych właściwości leczniczych.
Korzyści zdrowotne z herbaty Pu-erh
W Chinach herbata puerh od dawna sączyła się, aby uzyskać szereg korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia serca i obniżenie poziomu cholesterolu . Mówi się również, że herbata pu-erh może pomóc w utracie wagi, poprawić wzrok, pobudzić krążenie i uspokoić kaca.
We wstępnych badaniach na zwierzętach iw probówkach naukowcy zaobserwowali, że herbata pu-erh może zwalczać stres oksydacyjny , regulować poziom cukru we krwi (kluczowy czynnik kontroli cukrzycy ), chronić przed otyłością i posiadać aktywność przeciwnowotworową.
Jak dotąd jednak niewiele badań przetestowało zdrowotne działanie herbaty pu-erh u ludzi. Mimo to, istnieją pewne dowody na to, że herbata puerh obiecuje w leczeniu pewnych schorzeń. Oto niektóre wnioski z dostępnych badań na bazie ludzkiej herbaty pu-erh:
1) Cholesterol
W badaniu opublikowanym w Clinical Interventions in Aging w 2016 roku naukowcy ustalili, że herbata pu-erh może pomóc w utrzymaniu cholesterolu pod kontrolą.
Po spożyciu pu-erowego ekstraktu herbaty codziennie przez 20 tygodni, mała grupa osób z nadwagą lub otyłością wykazywała łagodne obniżenie poziomu cholesterolu. W porównaniu z uczestnikami, którym podawano placebo w tym samym okresie czasu, osoby leczone ekstraktem herbaty pu-erh również doświadczyły większej utraty wagi i utraty tłuszczu.
2) Zespół metaboliczny
Kilka niewielkich badań wykazało, że herbata puerh może pomóc w opanowaniu zespołu metabolicznego . Schorzenie metaboliczne charakteryzuje się zespołem problemów zdrowotnych (w tym nadmiar tłuszczu z brzucha, wysokie ciśnienie krwi , wysoki poziom cholesterolu, insulinooporność i przewlekłe zapalenie ), co może zwiększyć ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.
W badaniu opublikowanym na przykład w chińskim czasopiśmie "Medicine of Integrative Medicine" w 2011 r. 90 osób z zespołem metabolicznym przyjmowało codziennie przez trzy miesiące albo pu-erowy ekstrakt herbaty, albo placebo w postaci kapsułek. Po zakończeniu badania podana herbata pu-erh wykazała większą poprawę w takich czynnikach, jak otyłość, poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu (w porównaniu z placebo). Autorzy badania zauważyli, że herbata puerh "idealnie nadaje się do wczesnego zapobiegania zespołowi metabolicznemu".
Skutki uboczne i bezpieczeństwo
Mówi się, że herbata Pu-erh zawiera niższy poziom kofeiny niż inne rodzaje herbaty.
Nadal spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny może wywoływać szereg działań niepożądanych, takich jak bóle głowy, bezsenność, biegunka, nieregularne bicie serca, zgaga i zawroty głowy.
Ważne jest również, aby pamiętać, że herbata puerh nie powinna być stosowana jako substytut standardowego leczenia jakiegokolwiek rodzaju przewlekłej choroby (np. Wysokiego cholesterolu lub zespołu metabolicznego). Jeśli myślisz o uwzględnieniu herbaty pu-erh w swoim planie leczenia dla takich warunków, najpierw skonsultuj się z lekarzem.
> Źródła:
> Chu SL, Fu H, Yang JX, i in. Randomizowane, podwójnie ślepe badanie kontrolowane placebo z ekstraktem z herbaty Pu'er na temat regulacji zespołu metabolicznego. Chin J Integr Med. 2011 Jul; 17 (7): 492-8.
> Huang HC, Lin JK. Herbata Pu-erh, zielona herbata i czarna herbata hamuje hiperlipidemię, hiperlipinemię i syntazę kwasów tłuszczowych poprzez aktywację AMPK u szczurów karmionych dietą wysoko fruktozową. Food Funct. 2012 luty; 3 (2): 170-7.
> Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H. Redukcja tkanki tłuszczowej i polepszony profil lipidowy związany z codziennym spożywaniem ekstraktu z herbaty Puer w populacji hiperlipidemicznej: Randomizowany test kontrolowany placebo. Clin Interv Aging. 2016 Mar 24; 11: 367-76.
> Yang TY, Chou JI, Ueng KC i in. Redukcja wagi Wpływ herbaty Puerh u mężczyzn z zespołem metabolicznym. Phytother Res. 2014 lipiec; 28 (7): 1096-101.
Oświadczenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy lub leczenia udzielanego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.