Dowiedz się, jak popularne diety są porównywalne dla zdrowia serca
Jeśli próbujesz w naturalny sposób obniżyć poziom cholesterolu, możesz rozważyć niektóre popularne diety, które są dostępne. Popularne diety mają tendencję do skupiania się na waleniu w funta. Ale te diety mogą również mieć wpływ na poziom cholesterolu całkowitego i "złego" cholesterolu (LDL), według Bonnie Liebman, dyrektora żywienia w Washington Center Center for Science w interesie publicznym, niezależnej organizacji nadzorującej opartej na nauce.
Poproszony o ocenę potencjału obniżania stężenia cholesterolu w różnych planach, Liebman mówi, że dopóki będą uważnie śledzone, diety śródziemnomorskie , południowe plaże i TLC prawdopodobnie wykonają najlepszą pracę. Mówi, że dieta w South Beach może "mieć największy sens", ponieważ jest stosunkowo łatwa do naśladowania. (Jednym z dużych problemów z jakąkolwiek dietą jest to, że można się z tym uporać).
Oto krótki przegląd kilku popularnych planów i ich prawdopodobny wpływ na poziom cholesterolu.
1 -
Dieta: bardzo niska zawartość tłuszczu (w tym Ornish i Pritikin)Co to pociąga za sobą: diety o bardzo niskiej zawartości tłuszczu są (masz to) bardzo niskie w całkowitej zawartości tłuszczu i sodu oraz bogate w pełnoziarniste węglowodany, owoce, warzywa i rośliny strączkowe.
Dieta Ornish pozwala na nieograniczone ilości owoców, ziaren i warzyw oraz umiarkowane ilości produktów mlecznych bez tłuszczu. Mięso wszelkiego rodzaju, oleje, orzechy i cukier są zabronione.
Plan diety Pritikin obejmuje wiele złożonych węglowodanów (owies, brązowy ryż), warzywa skrobiowe (ziemniaki, ignamy) i ograniczone ziarna rafinowane (makarony, biały chleb). Plan ten podkreśla również surowe i gotowane warzywa oraz pokarmy bogate w wapń (beztłuszczowe mleko lub jogurt), ale zezwala na nie więcej niż jedną porcję mięsa lub ryb dziennie.
Nutritionist's Take: Te schematy mają niską zawartość nasyconego tłuszczu , co jest dobre dla poziomu cholesterolu. Ale ich niska zawartość białka jest problematyczna, ponieważ dieter musi zużywać więcej węglowodanów, aby zrekompensować. Może to prowadzić do wzrostu triglicerydów , rodzaju cholesterolu, który wiąże się z białkiem we krwi, tworząc LDL.
"Wydaje się, że istnieje problem z węglowodanami i triglicerydami", mówi Liebman, zauważając, że "nie ma prostego wytłumaczenia dlaczego: nawet American Heart Association [wezwało] ludzi, aby nie przestrzegali diety niskotłuszczowej na zbyt długo powód."
2 -
Dieta: wegetariańskaCo to oznacza: Wegetarianizm może powodować zamieszanie z powodu jego różnic. Wegański lub całkowity wegetarianin spożywa wyłącznie produkty pochodzenia roślinnego, takie jak warzywa, zboża lub rośliny strączkowe (suszona fasola i groch). Lakto-wegetarianin również spożywa ser i inne produkty mleczne, a jajeczko-wegetariańskie dodaje jaja do mieszanki. Pół-wegetarianin nie je czerwonego mięsa, ale spożywa ryby i kurczęta razem z pokarmami roślinnymi, produktami mlecznymi i jajkami.
Nutritionist's Take: "Nie sądzę, żebym mógł powiedzieć, jak to wpływa na cholesterol", mówi Liebman, "ponieważ zależy to od tego, co znajduje się w czyjejś diecie. Jeśli jest załadowany jajami, serem i mlekiem, nie obniży cholesterolu w ogóle .
"Jeśli wybierze niskotłuszczowe wersje tych pokarmów, doświadczy spadku poziomu LDL [" złego cholesterolu "], ale [może] podnieść poziom trójglicerydów" - dodaje. "Większość wegetarian spożywa zdrową dietę z owocami, warzywami, pełnymi ziarnami i fasolą, ale nie ma żadnej gwarancji".
3 -
Dieta: śródziemnomorskaWynika z tego, że chodzi o tradycyjną dietę krajów położonych nad Morzem Śródziemnym. Plan ten obejmuje wiele owoców i warzyw oraz zdrowe nienasycone tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek. Ta dieta zawiera również małe porcje orzechów i regularne porcje tłustych ryb, takich jak tuńczyk, łosoś i makrela. Usuwa się czerwone mięso i inne źródła tłuszczów nasyconych, takie jak masło.
Nutritionist's Take: "To jest dobre dla cholesterolu" - mówi Liebman - "dopóki ludzie nie myślą, że to, co jedzą w ich ulubionej włoskiej restauracji, to klasyczna dieta śródziemnomorska". Tłuste ryby, oliwa z oliwek i olej rzepakowy są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w obniżeniu "złego cholesterolu", ale Liebman ostrzega przed przedawkowaniem nawet zdrowych tłuszczów, ponieważ tłuszcz jest gęsty w kaloriach.
4 -
Dieta: Cięcie Carb (w tym Carb-Buster, Atkins, South Beach i Zone)Co to oznacza: diety niskowęglowodanowe są kontrowersyjne, ponieważ koncentrują się na spożywaniu dużej ilości białka, w tym czerwonych mięs, które są bogate w tłuszcze nasycone i mogą podnosić poziom cholesterolu.
Pierwsze dwa schematy (Carb-Buster i Atkins) unikają węglowodanów w jakiejkolwiek postaci, zarówno prostych (przetworzony chleb, biały ryż, ciasto, ciasteczka), jak i złożonych (zboża, niektóre owoce i warzywa) węglowodanów. Dieta South Beach i Zone kładą nacisk na białko, ale tolerują niewielkie ilości złożonych węglowodanów.
Dietetyk: "Dopóki tracisz na wadze, nawet dieta bogata w tłuszcze nasycone prawdopodobnie nie podniesie poziomu cholesterolu" - mówi Liebman. "Jednak dieta, która wydaje się mieć największy sens, to South Beach, która ma tę zaletę, że pozwala na obniżenie poziomu węglowodanów bez podwyższania poziomu cholesterolu, a zastąpienie węglowodanów nienasyconym tłuszczem i białkiem może być najlepszym planem zapobiegania chorobom serca".
5 -
Dieta: oparta na wskazaniach dietetycznych (w tym MyPlate i TLC)Co to oznacza: MyPlate jest zamiennikiem USDA na MyPyramid. Nakłania ludzi, aby połowę swoich talerzowych owoców i warzyw, trochę mniej niż jedną czwartą białka płytkowego i trochę więcej niż ćwierć talerza z pełnymi ziarnami. Zachęcając owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, dieta może być bogata w błonnik obniżający cholesterol. Ponieważ zaleca także wybieranie mniejszych kawałków mięsa, a także ryb dwa razy w tygodniu, plan kieruje ludzi do wyboru tłuszczów o niższej zawartości tłuszczów nasyconych.
Dieta Therapeutic Lifestyle Changes (TLC) jest zalecana przez National Cholesterol Education Program, aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu u osób z chorobą układu krążenia lub związanymi z tym czynnikami ryzyka, w tym wysokim poziomem cholesterolu. Dieta TLC promuje do 5 uncji dziennie chudego mięsa, drobiu lub ryb, a także dużo owoców, warzyw, zbóż i niskotłuszczowych produktów mlecznych, jednocześnie ograniczając spożycie cholesterolu do mniej niż 200 mg dziennie (na przykład, żółtko jaja ma około 213 mg).
Nutritionist's Take: "TLC jest trochę bardziej precyzyjna, ponieważ obniża poziom tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans ", co może przyczynić się do wzrostu poziomu cholesterolu.