Ziarna mają reputację "owocu muzycznego", ale istnieje wiele innych pokarmów gazowych, które mogą przyczynić się do dyskomfortu, wzdęć i wzdęć . Jeśli gaz stał się dla ciebie problemem, wiedza o tych produktach gazowych może pomóc ci w lepszym wyborze żywności.
Co sprawia, że Foods Gassy?
Ogólnie rzecz biorąc, żywność gazowa to taka, która zawiera pewne cukry (fruktozę, laktozę, rafinozę i sorbitol) i / lub błonnik rozpuszczalny. Substancje te nie są trawione na poziomie żołądka iw ten sposób docierają do jelita, w którym bakterie je rozbijają. Końcowym wynikiem tego podziału jest uwolnienie gazu.
Gassiest Warzywa i rośliny strączkowe
Warzywa gazowane
Następujące warzywa są najbardziej prawdopodobne, aby dać Ci gaz ze względu na fakt, że zawierają one cukry rafinozę i / lub fruktozę. Pamiętaj, że te warzywa są w rzeczywistości bardzo dobre dla Ciebie, więc po prostu unikaj ich w tych sytuacjach, kiedy absolutnie potrzebujesz być bez gazu.
- Karczochy
- Szparag
- brokuły
- brukselka
- Kapusta
- kalafior
- Seler
- Cebule
- Groch
- Słodkie ziemniaki
Gassiest roślin strączkowych
- Pieczona fasola
- Czarna fasola
- Czarnooki groch
- Fasola maślana
- Cannelinni (biała) fasola
- Fasola zwyczajna
- fasola limeńska
- Granatowa fasola
Gassiest Owoce
Następujące owoce mają reputację producentów gazu, ponieważ zawierają fruktozę, sorbitol i / lub błonnik rozpuszczalny. Ponownie, te owoce są dobre dla ciebie, więc staraj się je jeść w dni, w których jest w porządku, jeśli jesteś trochę bardziej gassier niż zwykle.
Owoce gazowane
- Jabłka
- Morele
- Mango
- Pomarańcze
- Brzoskwinie
- Gruszki
- Śliwki
- Arbuz
Suszone owoce
- Morele
- Śliwki
- rodzynki
Gassiest Dairy Products
Nawet jeśli nie zdiagnozowano nietolerancji laktozy , może się okazać, że spożywanie produktów mlecznych powoduje niepożądany gaz. Ponieważ nasze ciała się starzeją, mamy tendencję do produkowania mniejszej ilości enzymu laktazy, który jest niezbędny do trawienia laktozy (cukru znajdującego się w mleku i innych produktach mlecznych), a tym samym problemem może stać się galasowanie wynikające z produktów mlecznych. Oto niektóre produkty mleczne do pominięcia, aby uniknąć gazu:
- Maślanka
- Ser topiony
- Mocny krem
- Lody
- mleko
- Przetworzona żywność zawierająca przetwory mleczne
- Ricotta
Całe ziarna
Chociaż pełne ziarna zawierają przydatne witaminy i są źródłem błonnika pokarmowego, zawartość niektórych włókien rozpuszczalnych, a także obecność rafinozy, rodzaj cukru, mogą wytwarzać gaz jelitowy. Oto te, których należy unikać, jeśli nie chcesz doświadczyć niechcianego gazowania.
- Jęczmień
- Siemię lniane
- Żyto
- Pszenica
Gassiest Napoje
Następujące napoje mogą zawierać fruktozę, sorbitol lub karbonatyzację, z których wszystkie mogą przyczyniać się do gazu jelitowego:
- piwo
- Soki owocowe
- Soda (zwykła i dietetyczna)
Bezcukrowe produkty spożywcze
Czasami to, co daje nam gaz, jest czymś, na co nie zwracaliśmy uwagi. Wiele osób nie wie, że duży producent gazu jest gumą bez cukru.
Wiele bezcukrowych produktów spożywczych zawiera sorbitol, który może być fermentowany przez bakterie jelitowe, co powoduje niepożądany gaz. Czytaj etykiety uważnie, kupując bezcukrowe gumy, cukierki i przekąski, aby upewnić się, że nie zawierają sorbitolu.
Przewlekłe problemy z gazem?
Unikanie jedzenia to również nie jedyny sposób na zmniejszenie gazów jelitowych. Istnieje wiele skutecznych metod leczenia bez recepty, które pomagają organizmowi trawić szkodliwe cukry, dzięki czemu można je jeść bez problemów z gazem.
Przekonasz się, że wiele potraw z powyższej listy to te, które są całkiem dobre dla ciebie. Oznacza to, że oferują znaczące korzyści żywieniowe. Dlatego ważne jest, aby dokładnie określić, które produkty stanowią konkretny problem dla twojego organizmu, zamiast niepotrzebnie postawić się na ograniczonej diecie. Korzystanie z dziennika żywnościowego pomoże ci to osiągnąć. Gdy już zidentyfikujesz problematyczne pożywienie, spróbuj sprawdzić, czy twoje ciało toleruje mniejsze ilości tego pokarmu, dzięki czemu możesz nadal korzystać z jego składników odżywczych.
Możesz również porozmawiać z lekarzem na temat diety na niskim poziomie diety FODMAP. Ta dieta została opracowana jako dieta dla zespołu jelita drażliwego (IBS). Wzywa się do krótkoterminowego ograniczenia FODMAP , czyli węglowodanów stwierdzonych we wspólnej żywności, która okazała się przyczyniać do objawów IBS, w tym gazów i wzdęć. Po fazie restrykcji (lub eliminacji) powoli zaczynasz wprowadzać żywność o wysokiej zawartości FODMAP do diety, aby dowiedzieć się, jaki rodzaj FODMAP nadal stanowi dla ciebie problem.
Inne przyczyny gazu jelitowego
Ważne jest również, aby pamiętać, że żywność nie jest jedyną przyczyną gazów jelitowych . Następujące nawyki mogą spowodować połknięcie powietrza, które może przyczynić się do odbijania, wzdęcia i nadmiernego napompowania:
- Guma do żucia
- Jeść zbyt szybko
- Picie napojów gazowanych
- Ssanie na twardych słodyczach
- Protezy, które nie pasują dobrze.
- Palenie
Źródła:
Nanayakkara WS, Skidmore PM, O'Brien L, Wilkinson TJ, Gearry RB. "Skuteczność diety niską FODMAP w leczeniu zespołu jelita drażliwego: dotychczasowe dowody." Gastroenterologia kliniczna i eksperymentalna 2016; 9: 131-42.
National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC) Gaz w przewodzie pokarmowym.