Jeśli cierpisz na często chorobę reumatoidalnego zapalenia stawów z autoimmunologiczną chorobą stawów, możesz mieć powód, aby spróbować zmiany diety: dieta wegańska bezglutenowa może złagodzić objawy u niektórych osób, u których zdiagnozowano ten stan, dwa oddzielne studia medyczne pokazać.
Dieta może nie spowolnić uszkodzeń stawów spowodowanych reumatoidalnym zapaleniem stawów - naukowcy z jednego z badań, opublikowanego w czasopiśmie Rheumatology, zauważyli, że uszkodzenia nadal się kumulują, ale dodali, że badanie mogło nie być wystarczająco duże, aby dostrzec jakiekolwiek efekty ochronne z diety.
Jednak niektórzy pacjenci w obu badaniach twierdzili, że czują się lepiej podczas jedzenia bezglutenowego i wegańskiego.
Celiakia, reumatoidalne zapalenie stawów
Dieta bezglutenowa nie jest zwykle stosowana w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów - zamiast tego jest stosowana w leczeniu osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten bez celiakii. Jednak anegdotycznie niektóre osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów donoszą o świetnych wynikach z diety bezglutenowej, a niektórzy lekarze zalecają dietę pacjentom z reumatoidalnym zapaleniem stawów.
Istnieją powiązania między celiakią a reumatoidalnym zapaleniem stawów - oba są stanami autoimmunologicznymi, co oznacza, że pojawiają się, gdy twój układ odpornościowy omyłkowo atakuje twoje własne tkanki.
Celiakia jest spowodowana białkiem glutenowym , występującym w ziarnie pszenicy, jęczmienia i żyta. Kiedy masz celiakię, gluten pobudza twoje komórki odpornościowe do atakowania twojej jelitowej wyściółki, powodując jej erozję.
Tymczasem nie jest jasne, co powoduje reumatoidalne zapalenie stawów, chociaż niektórzy badacze spekulują, że reakcja organizmu na białka pokarmowe, takie jak gluten, może odgrywać pewną rolę. Kiedy masz reumatoidalne zapalenie stawów, uszkodzenie z powodu ataku układu odpornościowego występuje w twoich stawach.
Naukowcy wykazali, że osoby z reumatoidalnym zapaleniem stawów mają wyższą niż zwykle szansę na zdiagnozowanie choroby trzewnej.
Ponadto, istnieją pewne dowody na to, że możliwe jest błędne zdiagnozowanie reumatoidalnego zapalenia stawów, gdy naprawdę masz celiakię - jednym z częstych objawów celiakii jest ból stawów, który czasami może być ciężki.
Ucz się więcej:
Bezglutenowa dieta wegańska testowana u pacjentów z RZS
Dwa badania, w których badano dietę wegetariańską bezglutenową u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów, obejmowały stosunkowo małe grupy osób - łącznie 27 osób po diecie w jednym badaniu i 22 w drugim.
W pierwszym badaniu, przeprowadzonym w Norwegii i opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition, naukowcy najpierw poprosili 27 uczestników o poszczenie na tydzień do 10 dni. Następnie stosowali wegańską dietę bezglutenową przez trzy i pół miesiąca, a następnie stosowali "indywidualnie dobraną dietę lakto-wegetariańską" przez kolejne dziewięć miesięcy.
W trakcie badania pacjenci w grupie leczonej obserwowali objawy i poprawili wyniki laboratoryjne w porównaniu do grupy kontrolnej pacjentów po typowej wszystkożernej diecie.
Tymczasem w drugim badaniu testowano bezglutenową dietę wegańską u 22 pacjentów, porównując je do 25 pacjentów, którzy przestrzegali "dobrze zbilansowanej diety nie wegańskiej". Obie grupy spędzały co najmniej dziewięć miesięcy na swojej diecie.
W badaniu wykazano, że 40% pacjentów w grupie leczonej - łącznie 9 osób - wykazało, że ich objawy uległy znacznej poprawie w przypadku diet wegańskich bezglutenowych. Jedna osoba w grupie kontrolnej po diecie nie wegańskiej również zgłosiła znaczną poprawę.
Naukowcy przetestowali także uczestników pod kątem poziomów przeciwciał przeciwko AGA-IgG względem glutenu , a także anty-beta-laktoglobuliny, przeciwciała przeciw białku mleka. Stwierdzili istotnie obniżony poziom obu przeciwciał u osób, które zareagowały na dietę wegetariańską bezglutenową (która oczywiście byłaby wolna od mleka, a także glutenu), ale bez znaczącego obniżenia poziomu osób, które nie reagowały na w diecie lub którzy stosowali dietę kontrolną nie-wegańską.
Czy to produkty dla zwierząt? Lub Gluten? Lub oba?
Nie można jednak stwierdzić, która część diety była najbardziej skuteczna - naukowcy nie testowali diety bezglutenowej i diety wegańskiej osobno.
Ponadto w drugim badaniu stwierdzono, że dieta wegańska bezglutenowa nie działa dla wszystkich. Wyniki badania sugerują, że pozytywne efekty w podgrupie tych, którzy obserwowali dietę wegetariańską bez glutenu, były prawdopodobnie spowodowane "zmniejszoną odpowiedzią immunologiczną na egzogenne [tj. Zewnętrzne] antygeny pokarmowe".
Jednak autorzy stwierdzili, że nie mogą wykluczyć, że poprawa wynikała jedynie ze zmniejszenia poziomu przeciwciał - chociaż wydaje się prawdopodobne, że zmniejszone przeciwciała przeciwko glutenowi i mleku były spowodowane wyłączeniem glutenu i produktów mlecznych, nie ma dowód na związany z tym mechanizm.
Czy pacjenci z RZS powinni rozważyć dietę wegańską bezglutenową?
Być może. Badania, które dotyczyły tego pytania, były niewielkie, ale przynosiły obiecujące wyniki. Jednak potrzebne będą dalsze badania, aby zobaczyć, jakie czynniki dietetyczne mogą być w grze, i bardziej precyzyjnie określić, kto może skorzystać z takiego podejścia.
W międzyczasie, jeśli myślisz, że możesz spróbować diety wegańskiej bezglutenowej w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem o testach na celiakię. Testowanie nie będzie dokładne, jeśli już obniżyłeś gluten z diety, ponieważ testy krwi na celiakię szukają swoistych przeciwciał, które rozproszą się, gdy przestaniesz jeść gluten.
Ucz się więcej:
- Jak zdiagnozować Celiakię
- Dlaczego muszę spożywać gluten w celu celiakii?
- Jak iść bezglutenowy i wegański
Źródła:
Castillo-Ortiz JD i in. Przeciwciała anty-transglutaminazowe, antigladinowe i ultra oczyszczone przeciw gladyninie u pacjentów z rozpoznaniem reumatoidalnego zapalenia stawów. Reumatología Clinica. 2011 styczeń-luty; 7 (1): 27-9. Epub 2010, cze 23.
Hafström I. et al. Dieta wegańska bez glutenu poprawia objawy przedmiotowe i podmiotowe reumatoidalnego zapalenia stawów: wpływ na artretyzm koreluje z redukcją przeciwciał przeciwko antygenom pokarmowym. Reumatologia (Oxford). 2001 Październik; 40 (10): 1175-9.
Hafström I. et al. Bezglutenowa dieta wegańska indukuje obniżone poziomy cholesterolu LDL i utlenionego LDL oraz podnosi naturalne przeciwciała przeciw fosforylocholinie u chorych z reumatoidalnym zapaleniem stawów: randomizowane badanie. Reumatologia (Oxford). 2008; 10 (2): R34. doi: 10.1186 / ar2388. Epub 2008 18 marca.
Kjeldsen-Kragh J. Reumatoidalne zapalenie stawów leczone dietą wegetariańską. American Journal of Clinical Nutrition. 1999 Sep; 70 (3 Suppl): 594S-600S.