Unikanie wyzwalaczy żywnościowych może zmniejszyć objawy GERD
Zmiany w stylu życia często poprawiają działanie przewlekłej zgagi . Nawyki, od sposobu ubierania się do sposobu, w jaki śpimy, do tego, co i kiedy jemy, mogą decydować, jak często cierpimy na refluks żołądkowy i jak poważne będą te epizody. Wprowadzanie zmian w naszym stylu życia może dać nam pewną kontrolę nad tymi epizodami zgagi.
Zmiana co i kiedy jesz
Jedz mniejsze, częstsze posiłki.
Duże posiłki rozszerzają żołądek i zwiększają nacisk w górę na dolny zwieracz przełyku i utrudniają jego zamknięcie.
Nie kładź się przez około trzy godziny po jedzeniu. Kiedy połkniesz w ciągu trzech godzin od jedzenia, kwas żołądkowy, który działa, aby strawić twoje jedzenie, może spłynąć do przełyku, powodując zgagę. Grawitacja pomaga utrzymać soki żołądka z cofania się do przełyku i wspomaga przepływ pokarmów i soków trawiennych z żołądka do jelit.
Ogranicz spożycie pokarmów i napojów o działaniu kwaśnym Powinieneś jeść produkty, które rzadko powodują zgagę i unikają tych produktów. Żywność i napoje wymienione poniżej są znanymi wyzwalaczami zgagi u większości chorych:
- Kawa, herbata (bezkofeinowa i zwykła)
- Napoje kofeinowe
- Napoje gazowane
- Napoje alkoholowe
- Przyprawy
- Pieprz
- Cebule
- Pomidory i produkty na bazie pomidorów
- Owoce cytrusowe (pomarańcze i grejpfruty)
- Smażone jedzenie
- Tłuste potrawy
- Czekolada
- Mięta pieprzowa
Jedzenie poza domem
Kiedy jesz, nie masz takiej kontroli nad jedzeniem i przygotowaniem, jak w domu. Nadal możesz cieszyć się jedzeniem bez zgagi, jeśli wiesz z wyprzedzeniem, czego szukać i o co poprosić.
Kiedy jesz w restauracji, nie bój się zadawać pytań o to, jak przygotowuje się jedzenie i jakie składniki są używane.
Możesz poprosić o zmianę, a jeśli chcesz, poinformuj o tym ze względu na stan zdrowia. Większość restauracji chętnie Ci pomoże.
Poniższa lista podaje, co powinieneś i czego nie powinieneś jeść podczas posiłku.
Unikaj:
- Smażone potrawy, takie jak hamburgery, smażony kurczak i smażone ryby
- Żywność przygotowana na maśle lub oleju
- Wysokotłuszczowe potrawy, takie jak frytki
- Wysokotłuszczowe sosy, sosy sałatkowe, sosy i majonez
- Kremowe zupy
- Czerwony pieprz
- Dania z dużą ilością owoców cytrusowych
- Papryka
- Cebule
- Żywność z dużą ilością dodatkowego sera
- Produkty na bazie pomidorów, w tym keczup
- Napoje cytrusowe, takie jak sok pomarańczowy i lemoniada
- Napoje kofeinowe
- Napoje alkoholowe
- Czekolada
Zastanów się, czy:
- białe mięso
- Chude kawałki mięsa
- Kanapki z indykiem, kurczakiem lub pieczoną wołowiną na chlebie pełnoziarnistym
- Grillowane potrawy
- Zupy na bazie rosołu
- Warzywa gotowane na parze
- Pieczone ziemniaki z dodatkiem niskotłuszczowego sosu sałatkowego
- Beztłuszczowe lub beztłuszczowe sosy sałatkowe
- Lżejsze desery, takie jak ciasto z aniołem
Zmniejszenie spożycia alkoholu
U niektórych pacjentów z GERD od czasu do czasu napój alkoholowy nie wywołuje żadnych niepożądanych skutków ubocznych. Dla innych jednak nawet niewielki napój spowoduje około zgaga. Alkohol może zwiększać produkcję kwasu żołądkowego, a także może zrelaksować LES.
Dla tych, którzy odczuwają potrzebę picia napoju alkoholowego, poniżej przedstawiono porady dotyczące zmniejszania ryzyka zgagi:
- Rozcieńczyć napoje alkoholowe wodą lub sodą klubową.
- Pij umiarkowane ilości napojów alkoholowych - sugerowane ilości to jeden do dwóch mieszanych napojów, 12 do 16 uncji wina lub dwa do trzech piw.
- Gdy pijesz wino, pij białe wino zamiast czerwonego.
- Wybierz piwo bezalkoholowe lub wino.
- Śledź, które napoje alkoholowe pogarszają zgagę i unikaj ich tak bardzo, jak to tylko możliwe.
Przestań palić
W wielu badaniach wykazano, że palenie ma niekorzystny wpływ na objawy GERD . W badaniach tych palaczy monitorowano za pomocą manometrii przełyku lub z 24-godzinnym ambulatoryjnym testem pH .
Wyniki pokazały, że gdy badane osoby paliły i przez kilka minut później, LES rozluźnił się, umożliwiając powrót zawartości żołądka z powrotem do przełyku. Inne badania pokazują, że osoby, które palą i mają erozyjne zapalenie przełyku, będą miały dłuższe czasy gojenia.
Kiedy śpisz
Badania wykazały, że spanie z podniesioną głową może pomóc w utrzymaniu zawartości żołądka tam, gdzie jest jego miejsce - w żołądku, a nie w przełyku. Ponadto, ludzie, którzy zbyt wcześnie kładą się spać po zjedzeniu dużego posiłku, częściej cierpią na refluks żołądkowy niż ci, którzy czekają od dwóch do trzech godzin po posiłku, aby pójść do łóżka.
Poniższe wskazówki pomogą Ci spędzić noc bez zgnilizny:
- Śpij z podniesioną głową i ramionami.
- Sen po lewej stronie. Badania wykazały, że ta pozycja ułatwia trawienie i pomaga w usuwaniu kwasu żołądkowego.
- Zaczekaj co najmniej dwie do trzech godzin po jedzeniu, aby iść spać.
- Upewnij się, że pościel jest luźna.
- Weź lek zobojętniający kwas, gdy uderzy zgaga. Środki zobojętniające kwas żołądkowy działają bardzo szybko na zgagę, jakiej możesz doświadczać przed pójściem spać. Jeśli przyjmujesz leki zobojętniające sok żołądkowy częściej niż raz lub dwa razy w tygodniu, powinieneś skontaktować się z lekarzem w sprawie innego planu leczenia.
- Zaczekaj co najmniej dwie godziny po posiłku przed ćwiczeniami. Ćwiczenie na zbyt pełnym brzuchu może wywołać zgagę.
- Sprawdź swoje leki. Niektóre leki mogą nasilić objawy zgagi, więc w razie jakichkolwiek wątpliwości należy porozmawiać z lekarzem.
Źródła:
"Zgaga, refluks żołądkowo-przełykowy (GER) i refluks żołądkowo-przełykowy (GERD)." Publikacja NIH nr 07-0882 maj 2007. Krajowa informacja o chorobach układu trawiennego (NIDDK). 22 lipca 2007.
"Słowo na GERD." American College of Gastroenterology. 22 lipca 2007.
Jill Sklar, Annabel Cohen. Jedzenie dla Acid Reflux: Podręcznik i książka kucharska dla osób cierpiących na zgagę. Nowy Jork, NY: Marlowe & Company, 2003.