Najlepsza dieta na stwardnienie rozsiane

Czy jedzenie niektórych pokarmów może powodować stwardnienie rozsiane?

"Najlepsza dieta" to dzieło dr Ashton Embry, który po raz pierwszy napisał o związku między SM a żywieniem w 1996 roku. Obecnie jest prezesem i dyrektorem ds. Badań DIRECT-MS, kanadyjskiej organizacji non-profit zajmującej się dostarczaniem oparte na nauce informacje na temat roli czynników odżywczych w SM i finansowania badań dotyczących diety i stwardnienia rozsianego.

Teoria za najlepszą dietą

Hipoteza stojąca za Najlepszą Dietą Zakładu zaczyna się od założenia, że ​​SM jest chorobą autoimmunologiczną.

Mówiąc dokładniej, nasze komórki odpornościowe atakują naszą mielinę, tłuszczową otoczkę otaczającą struktury nerwowe w mózgu i rdzeniu kręgowym. Według autorów i zwolenników Best Bet Diet, cały proces autoimmunologiczny jest inicjowany w układzie pokarmowym u osób doświadczających " syndromu nieszczelnego jelita ". U tych ludzi jelito stało się porowate (być może z powodu małej ilości kwasu żołądkowego) niestrawione białko pokarmowe może przedostać się do krwioobiegu.

Układ odpornościowy postrzega te cząsteczki białka jako najeźdźców i wytwarza przeciwko nim przeciwciała. Teoria utrzymuje, że białka pokarmowe są podobne do białek w mielinie (zwanych "mimikrą molekularną"), a przeciwciała powstałe w odpowiedzi na białka pokarmowe zaczynają atakować mielinę. Oczywiście, aby tak się stało, muszą być w stanie przekroczyć barierę krew-mózg, która również musi zostać w jakiś sposób upośledzona, aby te komórki odpornościowe znalazły się w centralnym systemie nerwowym.

Roszczenia najlepszej diety na diecie

Przeszukałem dość obszernie i nigdzie nie mogę znaleźć twierdzenia, że ​​najlepsza dieta "wyleczy" SM. Nie jest to dla mnie zaskoczeniem, ponieważ jestem przekonany, że nie ma lekarstwa na dietę na stwardnienie rozsiane (nie ma jeszcze lekarstwa, które nie są dietetyczne). W kilku miejscach zauważyłem, że najlepsza dieta będzie spowalniała progresję niepełnosprawności i zmniejszała szanse przedwczesnej śmierci ze strony SM.

Istnieje również implikacja, że ​​krewni osób ze stwardnieniem rozsianym mogą zapobiec otrzymywaniu stwardnienia rozsianego s przez podążanie za Najlepszą Dieta Zakładu, ponieważ jest genetyczny składnik, który zwiększa ryzyko dla rozwoju stwardnienia rozsianego (chociaż to jest wciąż dość niskie).

Podstawy najlepszej diety na zakłady

Istnieją dwa główne składniki najlepszej diety. Po pierwsze, unikaj potencjalnych "problematycznych" produktów spożywczych, a po drugie, weź witaminy, minerały i ziołowe suplementy. Ideą unikania potencjalnych "problematycznych" produktów żywnościowych jest unikanie żywności z białkami przypominającymi te w mielinie, które są atakowane przez układ odpornościowy. Obejmują one:

Przyjmowanie suplementów witaminowych, mineralnych i ziołowych:

Dowody na poparcie najlepszej diety

Do chwili obecnej nie opublikowano żadnych formalnych badań na temat najlepszej diety, chociaż na początku 2006 r. Przeprowadzono próbę kliniczną przez dr Jonathana O'Riordana, neurologa ze Szkocji. Wyniki nie zostały jeszcze opublikowane.

Dodatkowe informacje / porady na temat diety najlepszych zakładów

Komórki T lub komórki B (lub oba) ?: Obecnie istnieje trochę immunologicznej łamigłówki wokół tego, które typy komórek odpornościowych atakują mielinę ludzi ze stwardnieniem rozsianym. Przez długi czas uważano, że "komórki nieuczciwe" to komórki T, które nie wytwarzają przeciwciał (przeciwciała są wytwarzane przez komórki B), ale atakują same. To by "zdemaskowało" nieszczelne jelita i połączenie MS za najlepszą dietą. Jednak obecnie istnieją sprzeczne doniesienia o roli odgrywanej przez przeciwciała przeciwko glikoproteinie oligodendrocytowej przeciwko mielinie i podstawowe przeciwciała przeciwko mielinie. Niektóre badania wykazały, że są one zaangażowane w SM, podczas gdy inne twierdzą, że nie odgrywają żadnej roli. Oczywiście, mogą istnieć inne przeciwciała w pracy, które jeszcze nie zostały odkryte.

Test ELISA: Zwolennicy diety zalecają wykonanie testu ELISA we krwi w celu zidentyfikowania, które pokarmy mogły uciec przez "nieszczelne jelita", przy założeniu, że układ odpornościowy wytworzyłby możliwe do zidentyfikowania przeciwciała przeciwko tym pokarmom.

Nie ma witaminy D i nie monitoruj poziomu krwi: zwolennicy Best Bet Diet są bardzo nieugięci, że zalecane suplementy witaminy D są przyjmowane tylko w połączeniu z odpowiednimi ilościami wapnia i magnezu. Ponadto poziomy wapnia w surowicy powinny być regularnie monitorowane (ludzie z Best Bet Diet zalecają testowanie w październiku i kwietniu przez pierwsze dwa do trzech lat) w celu sprawdzenia hiperkalcemii, stanu zbyt dużej ilości wapnia krążącego we krwi.

Jeśli poziomy witaminy D są zbyt wysokie i nie ma wystarczającej ilości suplementowanego wapnia, może to powodować wypłukiwanie wapnia z kości (resorpcja kości) i powoduje objawy, takie jak zaparcia, splątanie, zmęczenie, nudności i wrzody. Bardziej prawdopodobnym rezultatem tego byłby wzrost ryzyka osteoporozy. Większość ekspertów zgadza się, że poziomy poniżej 10 000 jm / dzień raczej nie będą powodować problemów, ale konieczne jest, aby twój lekarz wiedział, co robisz i ustalił, jak najlepiej monitorować poziomy.

Dolna linia

Waham się zalecić jedną dietę nad drugą, aby spowolnić, powstrzymać lub zapobiec stwardnieniu rozsianemu. Powiem to jednak - mam wrażenie, że wielu z nas ze stwardnieniem rozsianym (i innymi chorobami autoimmunologicznymi) prawdopodobnie ma skłonność do wrażliwości pokarmowej, co oznacza, że ​​pewne pożywienie powoduje zapalenie w naszych systemach.

Zdarzało mi się stosować dietę bezglutenową i wolną od roślin strączkowych. Doszedłem do wniosku, że te potrawy nie zgadzają się ze mną, zanim jeszcze usłyszałem o najlepszej diecie na zakłady.

Nie wiem, czy gluten lub fasola / orzeszki ziemne przyczyniają się do mojej progresji choroby, ale wiem, że wiele moich symptomów stwardnienia rozsianego odczuwa dużo gorszy po tym, jak konsumuję te pokarmy (orzeszki ziemne są najgorszym winowajcą). Powiedziałbym, że nigdy nie boli eksperymentować z eliminowaniem pewnych pokarmów i reintrodukcja ich, aby sprawdzić swoją reakcję na nie.

Jestem trochę bardziej ostrożny przy suplementacji i uważam, że jest to kwestia do omówienia z lekarzem, szczególnie jeśli myślisz o próbach dawek poza zalecanym zakresem dziennego spożycia. Wielu z nas stosuje różne rodzaje leków, na które mogą mieć wpływ niektóre z tych suplementów. Przynajmniej upewnij się, że uruchomiłeś wszystko, co rozważasz za pomocą narzędzia do sprawdzania interakcji leków, aby zobaczyć, czy pojawiły się jakieś ostrzeżenia.

Źródła

Ponomarenko, N. i in. Autoprzeciwciała przeciwko podstawowemu białku mieliny katalizują specyficzną miejscowo degradację ich antygenu. PNAS DOI: 10,1073 / pnas.0509849103 (2006).

Kuhle J i in. "Brak związku między przeciwciałami anty-mielinowymi a progresją do stwardnienia rozsianego". N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.

Vieth R. "Witamina D i mini-sympozjum raka: ryzyko dodatkowej witaminy D." Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.